Każdy właściciel restauracji ma marzenia o rozszerzeniu swojego biznesu restauracyjnego. Chcą mieć więcej miejsc siedzących, dodatkowe lokalizacje restauracji, a może nawet dążyć do franczyzy restauracji w innym mieście. Jednak ekspansja restauracji nie jest tak prosta, jak samo pragnienie, aby się wydarzyła. Przed rozpoczęciem procesu ekspansji restauracji należy odpowiednio zaplanować. I pomogłoby, gdybyś rozważył kilka kluczowych elementów strategii rozwoju restauracji.

Strategia rozwoju restauracji

Poniższe zasady ekspansji restauracji pomogą Ci zarządzać zyskiem restauracji i przepływem gotówki, zminimalizować ryzyko i zapewnić sukces restauracji po zakończeniu procesu ekspansji.

1. Dokładny biznesplan dla każdej lokalizacji

Restauracja to biznes, i aby ekspansja restauracji zakończyła się sukcesem, należy zacząć od biznesplanu restauracji. Dokładny biznesplan dla restauracji pomoże Ci zidentyfikować koszty związane z rozszerzeniem lokalizacji restauracji lub dodaniem dodatkowych lokalizacji restauracji.

Twój biznes plan restauracji powinien zawierać:

  • Wymagania kapitałowe (czego potrzebujesz)
  • Ramy czasowe (kiedy są one wymagane)
  • Lokalizację restauracji (gdzie będą się znajdować)

Idealnie byłoby, gdyby ekspansja restauracji była prowadzona w ramach franczyzy, co pomoże zminimalizować wymagania dotyczące kapitału i lokalizacji restauracji. Jednak franczyza restauracji nie jest odpowiednia dla wszystkich właścicieli restauracji, więc stwórz swój biznesplan restauracji, aby zidentyfikować właściwą strategię ekspansji restauracji dla Twojej restauracji.

2. Wywiązywanie się z zobowiązań finansowych

Po zidentyfikowaniu i kontroli kosztów ekspansji restauracji, właściciele restauracji powinni rozważyć zaciągnięcie kredytu obrotowego na pokrycie wydatków restauracji podczas procesu ekspansji restauracji. Jako właściciel restauracji, będziesz miał swoje obecne wydatki biznesowe restauracji, podczas gdy nowe lokalizacje restauracji są otwierane lub dodatkowe miejsca siedzące. Musisz używać tylko tyle pieniędzy, ile potrzebujesz w danym momencie.

Aby uzyskać kredyt obrotowy na restaurację, powinieneś złożyć wniosek o linię kredytową na restaurację, aby uzyskać gotówkę w razie potrzeby. Ten wniosek o kredyt na biznes restauracyjny jest łatwy, a właściciele restauracji mogą wypełnić wniosek o kredyt na restaurację w ciągu dziesięciu minut. Po zatwierdzeniu, właściciele restauracji otrzymają swoją restauracyjną linię kredytową w ciągu 24 do 48 godzin. Jednak właściciele restauracji należy pamiętać, że linie kredytowe restauracja są faktoring w restauracji należności instrumentów finansowych.

Po udanym otwarciu nowych lokalizacji restauracji lub zakończeniu projektu ekspansji, właściciele restauracji powinni skonsolidować swoją linię kredytową z innymi kredytami restauracyjnymi. To da właścicielom restauracji najlepszą siłę pożyczkową dla przyszłych projektów ekspansji restauracji.

3. Skuteczny marketing restauracji

Marketing restauracji jest niezbędny do osiągnięcia sukcesu w trakcie i po rozbudowie restauracji. Twoja nowa lokalizacja restauracji lub dodatkowe miejsca siedzące powinny być w stanie przyciągnąć Twój docelowy segment rynku. Należy rozważyć marketing restauracji, który zapewni Twojej restauracji najlepszą lokalizację, sprzęt i wyposażenie. Można również rozważyć cyfrowy marketing restauracji, aby przyciągnąć klientów w przystępnej cenie.

Twój plan marketingowy restauracji powinien zawierać:

  • Promocje w restauracji (np. rabaty)
  • Docelowe segmenty rynku (np. grupa wiekowa, restauracjapochodzenie etniczne, płeć w restauracji)

Po udanym przyciągnięciu klientów do restauracji lub miejsc siedzących, właściciele restauracji powinni rozważyć programy lojalnościowe, aby zachęcić ich do korzystania z usług. Można również rozważyć możliwość skorzystania z usług na wynos lub zjeść w restauracji, aby przyciągnąć klientów.

4. Zarządzanie ryzykiem eksp

ansji

restauracjiProces ekspansji restauracji nie kończy się po pomyślnym dodaniu lokalizacji restauracji lub zwiększeniu

liczby miejsc siedzących w restauracji.

Najlepiej byłoby zarządzać ryzykiem ekspansji restauracji, aby uratować biznes restauracyjny w przypadku katastrofy restauracji, obrażeń restauracji lub strat restauracji.

Twój plan zarządzania ryzykiem w restauracji powinien zawierać:

Reklama

  • Ubezpieczenie od odpowiedzialności za praktyki zatrudnienia (np. ubezpieczenie pracowników restauracji)
  • Ogólne ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej (np. szkody majątkowe w restauracji)
  • Komercyjne ubezpieczenie restauracji (np. wyposażenie restauracji, dostawy, przerwy w działalności).

Pomogłoby to nadać priorytet bezpieczeństwu restauracji dla personelu lub klientów. Można to osiągnąć poprzez restaurację aktywnego szkolenia strzelców, które pomogą Ci chronić klientów i pracowników w przypadku aktywnego incydentu shooter w lokalizacji restauracji.

5. Bieżące zarządzanie ekspansją restauracjiPo

udanym dodaniu lokalizacji restauracji lub zwiększeniu liczby miejsc siedzących w restauracji, właścicielom restauracji zaleca się monitorowanie wyników restauracji podczas jej ekspansji. Należy porównać sprzedaż restauracji przed i po dodaniu lokalizacji restauracji lub dodatkowych miejsc siedzących. Jeśli to konieczne, właściciele restauracji mogą podjąć działania naprawcze, koncentrując swoje wysiłki marketingowe na nowych lokalizacjach lub miejscach siedzących.

Należy również rozważyć finansowanie rozbudowy restauracji, aby zabezpieczyć swój biznes restauracyjny przed katastrofami, które mogą wpłynąć na wyniki restauracji. Ubezpieczyciel restauracji może zapewnić ubezpieczenie mienia dla nowych lokalizacji restauracji lub dodatkowych miejsc siedzących. Jednak przed złożeniem wniosku o kredyt komercyjny na sfinansowanie projektu rozbudowy restauracji, należy najpierw zapewnić przepływ gotówki w restauracji. Po tym, jak właściciele restauracji przejrzą swoją dokumentację finansową, powinni monitorować zapasy magazynowe, aby zapewnić sukces restauracji podczas jej rozbudowy.

Jeśli Twój biznes restauracyjny doświadcza regularnego wzrostu restauracji, możesz rozważyć skorzystanie z franczyzy restauracyjnej w celu rozszerzenia działalności restauracji lub zwiększenia sprzedaży restauracji. Najlepiej byłoby rozważyć konsultację z prawnikiem franczyzy przed zastosowaniem możliwości franczyzy restauracji.

6. Planowanie możliwości

franczyzyDoradcy ds.

rozwoju franczyzy w restauracjach mogą zapewnić najnowsze badania rynku restauracji dla właścicieli restauracji badających możliwości franczyzy w restauracjach. Twój konsultant powinien zidentyfikować potencjalne rynki restauracyjne, które są odpowiednie dla Twojej ekspansji biznesu restauracyjnego.

Przed otwarciem dodatkowych lokalizacji lub zwiększeniem liczby miejsc siedzących, konsultanci doradzają właścicielom restauracji w zakresie analizy rynku, wyboru miejsca i projektu restauracji. Jeśli właściciele restauracji potrzebują usług związanych z rozwojem restauracji, firmy konsultingowe mogą pomóc restauratorom, przeprowadzając studia wykonalności i oceny lokalizacji restauracji.

Czy Twoja restauracja jest gotowa na franchising?

Dla właścicieli restauracji, którzy chcą zbadać możliwości franczyzy restauracji

ng możliwości, należy najpierw upewnić się, że firma jest gotowa na franczyzę. Przed zgłoszeniem się do programu franczyzowego Twoja firma powinna mieć solidną historię sukcesu i spójności. Należy również mieć wystarczające doświadczenie operacyjne. Ponadto, Twój biznes powinien być w stanie wspierać potrzeby franczyzobiorców.

Jeśli jesteś zainteresowany ekspansją restauracji poprzez franczyzę, powinieneś rozważyć współpracę z prawnikiem ds. franczyzy. Mogą oni pomóc w ubieganiu się o możliwość franczyzy restauracji i poruszać się po procesie prawnym. Po pomyślnym wynegocjowaniu umowy franczyzowej, prawnik może być w stanie reprezentować Cię podczas fazy due diligence Twojego projektu ekspansji.

Jeśli chodzi o ekspansje restauracji, Twoja firma musi zapewnić, że wszystkie lokalizacje są przygotowane do zapewnienia klientom wyjątkowych doświadczeń. W związku z tym, należy rozszerzyć swoją działalność bezpiecznie, aby umożliwić wszystkim cieszyć się posiłkiem, na który zasługują.

Uwaga

końcowaWłaściciele

restauracji

powinni planować jej rozbudowę, aby zapewnić, że biznes będzie rentowny i zrównoważony.

Kiedy istniejąca restauracja doświadcza wzrostu, należy podjąć niezbędne kroki, aby zapewnić sukces restauracji podczas ekspansji. Jeśli planujesz dla udanej ekspansji restauracji, można zmniejszyć możliwość doświadczania problemów operacyjnych.

Reklama

Mówi się, że restauracja jest tylko tak udana, jak jej ostatni posiłek. Klienci mają tendencję do odmawiania posiłków w upadających restauracjach, co oznacza, że jeśli chcesz, aby Twoja restauracja nadal się rozwijała, musisz się rozwijać. Stosując się do tych wskazówek dotyczących ekspansji restauracji, możesz otworzyć nową lokalizację lub zwiększyć liczbę miejsc w najbezpieczniejszy możliwy sposób.


Czytaj dalej: https://www.businessblogshub.com/2022/01/6-essentials-of-a-restaurant-expansion-strategy/